Latte Art by Llisole from the Noun Project

Je me forme / Barista

Initiation à l’expresso et aux boissons lactées

Le flat white, c’est un café latte ? 

 



Prochaine date

 Jeudi 1er juillet 2021 / 14h00-17h00

Frères Nicoll’s / L’Amélie Soulac sur mer



A l’issue de cette demi-journée, tu prépareras tes boissons au café comme un vrai barista !

Tes clients te demandent un flat white ou un café latte? Tu as envie d’apprendre à préparer ces boissons au café ? Tu aimes le café et tu souhaites développer tes compétences pour la préparation et une dégustation distinguée ? Tu veux juste faire plaisir à tes amis et à ta famille ? Ma che ? On t’aide à découvrir les astuces des baristas et à élargir les compétences en préparation de café.


Organisation

Formation en petit groupe.

10 personnes

En mode atelier et initiation par un expert.

Formation active autour de la préparation du café et des boissons lactées.


Objectifs pédagogiques

Découvrir la pratique de dégustation des cafés

Apprendre à reconnaître les différences de qualité liées à la matière première

Comprendre le fonctionnement d’une machine à café et savoir la manipuler et l’entretenir

Réussir la préparation des expressos

Faire la distinction entre les boissons lactées classiques et savoir les préparer


Public

Personnes exerçant une activité professionnelle dans la restauration ou ayant une passion pour le café.

Ouvert à :

> utilisateurs des tiers-lieux dans le Médoc ;

> tous publics.


Pré-requis

Avoir envie de découvrir le monde du café et de déguster des variétés de café.


Le formateur

Dimitri Grodwohl est barista, torréfacteur, formateur et surtout: amoureux du café.

 

Que ce soit avec son entreprise Oven Heaven, sur les réseaux ou dans son podcast “Le café avec Dimitri”, il fait circuler la connaissance “café” en France et souhaite rien de moins que contribuer à l’avenir de la discipline “barista”.


Lieu de formation

Les frères Nicoll’s

 

Bar / Restaurant / Espace créatif / coworking

213 Passe de Formose 33 780 Soulac-sur-Me


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Fiche de présentation
Programme-Barista-BAT-MedoTiersLieux-21.
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Formation par les pairs